Tovarning but saqlanishini taʼminlashga doir operatsiyalar jumlasiga quyidagilar kiradi:
tozalash, shamollatish, quritish, shu jumladan iliq havoni vujudga keltirib quritish;
saqlashning maqbul harorat rejimini yaratish, shu jumladan sovutish, muzlatish, isitish;
himoya oʻroviga oʻrash, himoyalovchi moyni va konservantlarni surtish;
zanglashdan himoya qilish uchun boʻyash, muhofazalovchi moddalar bilan ihotalash;
korroziyaga qarshi qoplama surtish.
Tovarlarning oʻziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, tovarning but saqlanishini taʼminlashga doir operatsiyalar jumlasiga qonunchilikka muvofiq boshqa turdagi operatsiyalar ham kiritilishi mumkin.